rakının yanına ne iyi gider ne demek?

Rakı sofrası, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir ve mezelerle birlikte rakının tadını çıkarmak esastır. İşte rakının yanına yakışan bazı mezeler:

• Peynirler:

  • Beyaz peynir, rakının olmazsa olmazıdır. Farklı çeşitleri (Ezine, koyun, keçi) denenebilir.
  • Tulum peyniri de rakı sofralarına yakışır.

• Deniz Ürünleri:

  • Balık ezmesi (tarama)
  • Lakerda
  • Midye dolma
  • Karides (ızgara, güveç, kokteyl)

• Salatalar ve Mezeler:

  • Haydari
  • Patlıcan ezme (babagannuş)
  • Humus
  • Acılı ezme
  • Yaprak sarma
  • Kısır
  • Gavurdağı salatası
  • Atom (Yoğurtlu acı biber mezesi)

• Diğer:

  • Kavun, özellikle yaz aylarında rakıya çok yakışır.
  • Ceviz
  • Badem (iç)
  • Turşu (çeşitli)
  • Sigara böreği
  • Paçanga böreği

Rakı sofrası tamamen kişisel zevklere göre şekillenebilir. Önemli olan, mezelerin rakının tadını tamamlaması ve keyifli bir sohbet ortamı yaratmasıdır.